L'année 2021 a été catastrophique au niveau de la météo et a impacté sérieusement et profondément la gamme de miels qui vous est proposée ainsi que les quantités. Avec transparence, nous sommes à -80% rendement de production. C'est considérable et ce, malgré tous nos...
Chères clientes, chers clients, Nos marchés de Noël s'annulent en cascade à cause de la deuxième vague de la Covid-19 et du deuxième actuel. C'est une période très importante pour nous économiquement. Nous sommes pleinement et durement impactés. C'est pourquoi, nous...
C'est avec l'immense fierté qu'un de mes miels a été récompensé au Concours Général Agricole de Paris 2020. L'Histoire que j'écris depuis 2015, année de mes débuts dans le monde des abeilles, m'a portée vers une récompense : une médaille d'Argent. Je vois les progrès...
Le colza étant terminé, le miel risque de cristalliser dans les rayons. Il fallait donc arrêter une date pour récolter le miel avant qu'il ne fige. C’était hier. Voici ma récolte en vidéo : http://www.youtube.com/watch?v=vBlVl7-j8Pg Les 6 ruches ont bien donné : 8...
Vous n'êtes pas sans savoir que le retour du froid fin avril n'a pas été très arrangeant, voilà pourquoi... Petite rétrospective L'hiver a été chaud, trop chaud. La ponte de la reine ne s'est peut-être pas arrêtée. Ce qui a fait que les ruches ont été magnifiques au...
Avant la visite, j'ai commencé à installer le dernier rucher. Mais la visite qui a suivie, m'a réservé une bonne surprise... J'avais pour intention de retourner mes nourrisseurs. Ils étaient retournés afin de mettre un pain de candi directement en contact des...
Une conférence du Professeur Henri Joyeux, chirurgien cancérologue, qui parle des bienfaits des produits de la ruche que sont : le miel la gelée royale le pollen la propolis le venin L'apiculteur est le premier acteur de notre santé ; et je mettrais l'apiculteur avant...
Mise à jour : 30 Septembre 2016 Le miel Français manque. Les industriels et négociants doivent donc importer du miel de nos voisins Européens pour satisfaire leurs contrats de vente. Mais parfois, ils l'importent bien au-delà des frontières de l'Union Européenne....
La saison apicole étant terminée, place au bilan 2015. Regardons ce qu'ont donné les quantités récoltées. La mortalité Pour rappel, en fin d'hiver 2015, les pertes hivernales en Ile de France étaient de 35% environ. Énorme. Les années "normales" sont plutôt aux...
Voici la délicieuse recette de tartelettes au miel et aux amandes. Pour 12 tartelettes. Pour cela, il vous faut : Pour la pâte : 210 g de beurre mou 420 g de farine 3 pincées de cannelle 90 g de sucre semoule 3 pincées de sel Pour la garniture : 2 œufs 60 g de...